المطبخ الهندي روعة الشكل والمذاق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
فاهيتا بالنكهة الهندية

المقادير:

- بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم
- 1/2 كوب طماطم مطحونة
- 2ملعقة صلصة طماطم
- فلفل حار مفروم
- كركم ، كاري
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- مرقة دجاج
- زيت زيتون
- 2باذنجان شرائح مقلي
- شرائح بصل
- بقدونس مفروم
- صدور دجاج شرائح
- جبن شيدر مبشور
- خبز تورتيلا
- شرائح خس

الطريقة:

- يسخن الزيت مع البصل والثوم والمرقة ثم نضيف الدجاج ويترك لينضج
- نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان ويقلب الخليط ثم يترك حتى يتم التسبيك .
- نضيف الباذنجان ويقلب ثم يرفع عن النار .
- يحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة مع إضافة الخس والبصل والجبن ويمكن إضافة بطاطس ، ويقدم .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
دجاج بالكاري على الطريقة الهندية

المقادير :

- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح صغيرة
- 2 فص ثوم مفروم
- 400 جرام صدور دجاج
- عود فلفل أخضر حار أو عادي مقطع
- 1/2 ملعقة كمون
- 1/4 ملعقة كركم
- 1/4 ملعقة كزبرة جافة
- 1/4 ملعقة أعشاب الماسالا الهندية
- ا ملعقة كاري
- 1/4 ملعقة ملح
- ملعقة صلصة طماطم
- كريمة

الطريقة :

قطعي الدجاج مكعبات أو شرائح حسب رغبتك .
قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل لمدة دقيقة ، ثم الدجاج لمدة 5 دقائق.
أضيفي الفلفل والثوم مع التقليب جيداً على نار متوسطة إلى أن يتحول اللحم إلى اللون الذهبي وذلك فى حوالي 3 دقائق.
ضعي الآن التوابل الملح والكاري والكزبرة والكركم والمالاسا الهندية والكمون والتقليب جيدا
وضيفي صلصة الطماطم وقلبي كل المحتويات ثم الكريمة .
بعد أن يتشرب الطبق جيداً وينضج قدميه مع الأرز.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموضوع الأصلي : المطبخ الهندي روعة الشكل والمذاق المصدر : منتدى لمسة احساس الكاتب: القناص الناري

|| توقيع العضو ~ القناص الناري

طرح ولا اروع
سلمت يمناك

الموضوع الأصلي : المطبخ الهندي روعة الشكل والمذاق المصدر : منتدى لمسة احساس الكاتب: яąŧŐőĵ

|| توقيع العضو ~ яąŧŐőĵ

مشكووووووووووورة

على المرور المميز

الموضوع الأصلي : المطبخ الهندي روعة الشكل والمذاق المصدر : منتدى لمسة احساس الكاتب: القناص الناري

|| توقيع العضو ~ القناص الناري

روووووووووووعه

يعطيك عافيه

الموضوع الأصلي : المطبخ الهندي روعة الشكل والمذاق المصدر : منتدى لمسة احساس الكاتب: ضنآني الشوق

|| توقيع العضو ~ ضنآني الشوق

طرح رائع
يعافيك ربي

الموضوع الأصلي : المطبخ الهندي روعة الشكل والمذاق المصدر : منتدى لمسة احساس الكاتب: ليان

|| توقيع العضو ~ ليان